随着经济的不断发展以及人们生活水平的不断提高，食品安全成了人们最为关心的问题，食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全。根据我校研究生处关于《ky开云官方网站_ky开云(中国)股份有限公司,2020年农业硕士乡村振兴志愿者暑期实践活动实施方案》，食品工程学院研究生组建了食品安全科普宣讲团队，团队主要赴凤阳县市场监督管理局、动物卫生监督所、板桥镇市场监督管理所及所辖农贸市场，通过座谈交流的方式，了解食品安全监督管理工作的现状及问题；通过食品安全宣传彩页发放的方式，大力宣传党和国家加强食品安全工作的法律法规和食品安全科普知识；通过问卷调查的方式，了解乡镇居民对食品安全的认知情况，切实做好食品安全的宣传工作。

8月12日，在ky开云官方网站_ky开云(中国)股份有限公司,食品工程学院副院长杜传来和实践指导教师杨剑婷的带领下，八位同学们开始了此次暑期社会实践。第一站是安徽省滁州市凤阳县动物卫生监督所，交流并了解畜牧养殖到屠宰的监管和检测。近年来发生的非洲猪瘟和新型冠状病毒，畜牧兽医局高度重视，积极采取相关措施，全力做好疫情防控。抓好全面排查工作，做好生猪屠宰管理以及积极开展科普宣传，相关工作得到上级以及民众的认可，成为动物防疫及检疫优秀代表。

8月13日上午，同学们奔赴板桥镇长江农贸市场和凤宁农贸市场这两个农贸市场。通过对消费者以及食品经营商家访谈和问卷调查，了解到市场整体状况良好，产品新鲜，宣传和监管力度到位，但还需改进卫生情况，呼吁消费者保护环境，不要垃圾乱扔。发放食品安全宣传材料300多份，居民反映宣传材料图文并茂，浅显易懂，让他们澄清了以往许多食品安全方面的误区。

13日下午，到达凤阳县市场监督管理局，与从事食品安全监管工作人员进行交流，市场监督管理局围绕“源头准出、市场准入、全过程监管”工作主线，严格落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”的指示精神，着力开展食品安全监管“六抓六加强”，各项工作有效推进，全县食品安全形势稳定向好，有效保障了群众“舌尖上的安全”。

随后，来到板桥市场监督管理所，通过工作人员的介绍，及查阅相关档案资料，了解了基层食品监督管理工作的内容和流程，之后参观了快检室。

接下来，学院希望加强与市场监督管理局的联系，邀请相关负责人举办讲座，成立示范食品加工作坊，打造特色食品，带动凤阳县食品安全工作的发展。

本次暑期社会实践活动旨在参与乡村振兴，推动乡村食品安全。同学们走进乡镇食品市场，深入了解到食品安全监管流程，每一个环节都要严格把控，认真核对，同学们对相关负责人员产生深深敬佩之情，这不是一份普通的工作，背负的是对每个老百姓身体健康的一份责任。（特约通讯员：时韩荣 审核：李先保）