11月4日下午，由ky开云官方网站_ky开云(中国)股份有限公司,教务处主办，食品工程学院承办的“三只松鼠杯”2020年安徽省大学生食品设计创新大赛校内选拔赛于求知楼B座智慧教室303顺利举办。ky开云官方网站_ky开云(中国)股份有限公司,教务处实践教学科科长宛传平、食品工程学院党总支书记付光玺、食品工程学院副院长杜传来、食品工程学院教授李先保、食品营养与安全系主任桑宏庆、食品工程学院副教授丁志刚、食品工程学院副教授杨剑婷出席此次大赛并担任评委。

此次选拔赛流程分为PPT汇报及现场评委点评两大环节，各位参赛选手利用PPT从产品研发、创意及工艺设计等方面对作品的外观、口感、创新理念等多方面进行讲解，既结合了食品的原本特质与创新创意点，又结合实际与市场前景预测，获得评委们的认可与鼓励，现场各参赛队伍通过图片或实物的形式对参赛作品进行展示，美丽的外观、新颖的包装、独特的口味深深地抓住了评委与观众的眼球与味蕾。

统计数据显示，本次选拔赛参赛产品涉及发酵乳饮料、酸奶、饼干、蔬菜、啤酒等多种食品类型，食品工程学院、农学院等学院共计31支参赛队伍参加比赛。

比赛开始，杜传来为本次比赛做开幕讲话。他强调各参赛队伍要以本次选拔赛为出发点，充分认识本次选拔赛的重要性，并以即将举办的省级食品设计创新大赛为目标，在本次选拔赛中运用自己所学专业知识充分展示自己作品的创新点和特色，以最佳的精神面貌和表现形式迎接省赛的到来。

评委们根据参赛队伍的不同作品，从新产品研发、工艺设计、产品创意三个方面结合汇报人的现场表现进行评比打分。

比赛结束后，李先保对本次比赛进行总结点评。他从比赛要求、汇报人着装、作品特色等多方面进行分析，指出各参赛队伍存在不足并提出改进建议。他指出，多年来食品工程学院对学生创新创业类赛事十分重视，始终秉承着以赛促学的教育理念，鼓励学生积极参加赛事，在比赛的过程中得到锻炼，以技能大赛为契机促进学生学以致用，从而提高我院应用型人才的培养质量。（特约通讯员：时韩荣 审核：付光玺 杜传来）